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Autor
1
Catania, Aníbal
1
Coronado, Ignacio
1
Fanzone, Martín
1
Jofré, Viviana Patricia
1
Sari, Santiago
1
Zamora, María Clara
1
Álvarez Gaona, Izmari Jasel
Tema
1
CATA
1
TEMPORAL DOMINANCIA DE LAS SENSACIONES
Fecha de publicación
1
2022
Tipo de Material
1
Artículo
Fulltext
1
With Fulltext
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Refinado Por:
Tema:
VINO TINTO
Tema:
VINO BONARDA
Tema:
EXTRACCION ASISTIDA POR MICROONDAS
Autor:
Galmarini, Mara Virginia
Tema:
SENSACIONES EN LA BOCA
Resultados 1-1 de 1.
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
1
2022
Multi-method sensory approach to describe the effect of microwave-assisted extraction and addition of stems on the mouthfeel sensations of Bonarda wines from Mendoza (Argentina)
Álvarez Gaona, Izmari Jasel
;
Fanzone, Martín
;
Sari, Santiago
;
Catania, Aníbal
;
Coronado, Ignacio
;
Jofré, Viviana Patricia
;
Zamora, María Clara
;
Galmarini, Mara Virginia
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