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	Preview	Issue Date	Title	Author(s)
		2012	Secado industrial de granos de origen agrícola : alternativas para el control de procesos de secado	Boffa, Guillermo ; Casiello, Francisco A. ; Galaretto, Oscar ; Farías, Ana María ; Herrera, Luis Alberto
		2012	Secado industrial de granos de origen agrícola : estado del arte, herramientas de cálculo en la determinación de parámetros psicrométricos del aire de secado y aplicación de redes neuronales al control de procesos de secado	Boffa, Guillermo ; Farías, Ana María ; Casiello, Francisco A. ; Galaretto, Oscar
		2018	Spray drying encapsulation of red wine : stability of total monomeric anthocyanins and structural alterations upon storage	Álvarez Gaona, Izmari Jasel ; Bater, Caterina ; Zamora, María Clara ; Chirife, Jorge
		2018	The influence of different air-drying conditions on bioactive compounds and antioxidant activity of berries	Bustos, Mariela C. ; Rocha Parra, Diego F. ; Rueda Sampedro, Ines ; de Pascual-Teresa, Sonia ; León, Alberto E.

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