Skip navigation
Inglés
Español
Inicio
Colecciones
Investigación (CRIS)
Acerca de
Explorar por
Publicaciones
Estadísticas
Ayuda
Servicios
Mi DSpace
Alertas
Editar perfil
Repositorio Institucional UCA
DSpace-CRIS @ UCA
Publicaciones
Buscar por Tema
FRUTAS
Introduzca un tema
O bien, seleccione una letra de abajo para navegar por tema
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Ordenar por:
Fecha de publicación
Fecha de envío
En orden:
Ascendente
Descendente
Resultados por página
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Autor/Registro:
Todo
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Mostrando resultados 2 a 4 de 4
< Anterior
Vista previa
Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2017
Kinetics of water sorption and sugar crystallization in freeze-dried bananas previously immersed in concentrated sucrose and trehalose solution
Iglesias, Héctor
;
Galmarini, Mara Virginia
;
Díaz Barrios, Luis F.
;
Chirife, Jorge
2018
Simultaneous determination of pesticides in fruits by using second-order fluorescence data resolved by unfolded partial least-squares coupled to residual bilinearization
Villar Navarro, Mercedes
;
Cabezón, Miguel Ángel
;
Damiani, Patricia C.
2010
Trehalose as a drying aid of fruit products: influence on physical properties, sensory characteristics and volatile retention
Galmarini, Mara Virginia
;
van Baren, C.M.
;
Zamora, María Clara
;
Chirife, Jorge