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Browsing by Author López, Débora Natalia

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Preview	Issue Date	Title	Author(s)
	2016	Caracterización fisicoquímica de aislados de proteínas vegetales	Bonino, Julia ; Cagnassi, Leonela ; Giudicci, Aldana ; Ibarra, Jorge ; Oriolani March, Paulina ; Vidal, Andrea ; Molina, Mara ; Flores, Alejandro ; López, Débora Natalia ; Montellano Duran, Natalia ; Galante, Micaela ; Spelzini, Darío ; Boeris, Valeria
	2019	Caracterización fisicoquímica de materiales vegetales	Galliano, Juliana ; Cardozo, María Laura ; Rodriguez Livov, Lucía ; Bottero, María Gianina ; Baldor, Sofía ; Venica, Daniela del Rosario ; Giudici, Aldana ; Diani, Valeriana ; Paruzzo, Brenda ; Medeiros de Azevedo, Wendell ; Medeiros de Bezerra, Waleska Rayane Dantas ; Caninde de Sousa Junior, Francisco ; Nuara, Delfina ; Marangon, Flavia ; Vitantonio, Lucas ; Moreno, Nicole Nahir ; Leiva, Cristian Imanol ; López, Débora Natalia ; Galante, Micaela ; Forastieri, Pamela Soledad ; Spelzini, Darío ; Giordano, Enrique David V. ; Pedrido, María Laura ; Boeris, Valeria
	2018	Effects of extraction pH of chia protein isolates on functional properties	López, Débora Natalia ; Ingrassia, Romina ; Busti, Pablo ; Wagner, Jorge ; Boeris, Valeria ; Spelzini, Darío
	2020	Emulsifying properties of defatted rice bran concentrates enriched in fiber and proteins	Bonifacio, Carla ; Franco Fraguas, Eugenia ; López, Débora Natalia ; Wagner, Jorge ; Cabezas, Marcelo D. ; Panizzolo, Luis A. ; Palazolo, Gonzalo, G. ; Abirached, Cecilia
	2021	Evaluación de la incorporación de bagazo cervecero en salchichas veganas	Leiva, Cristian Imanol ; Moreno, Nicole Nahir ; Vitantonio, Lucas ; López, Débora Natalia ; Galante, Micaela ; Forastieri, Pamela Soledad ; Pedrido, María Laura ; Spelzini, Darío ; Giordano, Enrique David V. ; Boeris, Valeria
	2018	Functional properties of amaranth, quinoa and chia proteins and the biological activities of their hydrolyzates	López, Débora Natalia ; Galante, Micaela ; Raimundo, Geraldine ; Spelzini, Darío ; Boeris, Valeria
	2018	Peptidase from Aspergillus niger NRRL 3 : optimization of its production by solid-state fermentation, purification and characterization	López, Débora Natalia ; Galante, Micaela ; Ruggieri, Germán ; Piaruchi, Julia ; Dib, María E. ; Montellano Duran, Natalia ; Lombardi, Julia ; De Sanctis, Mariana ; Boeris, Valeria ; Risso, Patricia H. ; Spelzini, Darío
	2018	Producción de proteasas fúngicas para la hidrólisis de proteínas vegetales	López, Débora Natalia ; Galante, Micaela ; Ruggieri, Germán ; Lombardi, Julia ; Boeris, Valeria ; Spelzini, Darío
	2017	Structural characterization of protein isolates obtained from chia (Salvia hispanica L.) seeds	López, Débora Natalia ; Ingrassia, Romina ; Busti, Pablo ; Bonino, Julia ; Delgado, Juan Francisco ; Wagner, Jorge ; Boeris, Valeria ; Spelzini, Darío

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