Buscar por Autor Santos, Mauricio
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2019 | Influence of different storage conditions on the performance of spray-dried yogurt used as inoculum for milk fermentation | Bater, Caterina ; Santos, Mauricio ; Galmarini, Mara Virginia ; Gómez Zavaglia, Andrea ; Chirife, Jorge |