Buscar por Autor van Baren, C.M.
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2010 | Trehalose as a drying aid of fruit products: influence on physical properties, sensory characteristics and volatile retention | Galmarini, Mara Virginia ; van Baren, C.M. ; Zamora, María Clara ; Chirife, Jorge |